Keller-Schätze

Jetzt hat auch Maggie einen Wein in unseren Keller-Schätzen!

Es begann alles in der Weinlese 2018 als wir uns spontan ein gebrauchtes Barrique-Fass kauften, um den Saft unseres ältesten Müller Thurgau Weinbergs in etwas ganz besonderes zu verwandeln. Schwups, landete der Wein im Holzfass und durfte darin gären. Das klingt einfacher als gedacht, insgesamt hat der Wein ein volles Jahr gegoren. Danach durfte er nochmal ein Jahr im Holzfass reifen. Für den 2019er Jahrgang haben wir uns wieder für eine einjährige Lagerung im Fass entschieden. Herausgekommen ist ein vollmundiger Müller Thurgau, in limitierter Edition. Wir haben etwas aufgestockt: Verfügbar sind diesmal 645 Flaschen, alle per Hand nummeriert. 

Der Blondschopf brilliert mit feinen Aromen von Dörrobst und gelben Früchten. Auf der Zunge gesellen sich zum ersten Eindruck Vanille-Noten. Die lange Holzreife hat den Wein voll und rund gemacht - er streichelt die Zunge mit jedem Schluck. Kein Wein für alle Tage unser Pendant zum Rotbart. 

Deutscher Landwein Main 

GS: 6,7 g/l  RZ: 3,3 g/l  13,0% vol.

2/3 im Barrique ausgebaut, 1/3 im Edelstahl - die perfekte Kombination für unseren Rotbart, eine Domina trocken mit Noten von Sauerkirsche und Lakritze. Seit dem 2019er Jahrgang reift unser Rotbart in echter fränkischer Eiche - pure Handwerkskunst von der Büttnerei Aßmann für Steffen's Handwerk. Bei unserem Rotbart handelt es sich um eine auf 520 Flaschen limitierte Edition, jede Flasche ist von Hand nummeriert. Trinkspaß pur und eine Hommage an den Winzer! 

P.S.: Seid fix, der letzte Jahrgang war wieder mal viel zu schnell ausverkauft! 

Deutscher Landwein Main

RZ: 4,0 g/l  GS: 5,3 g/l  12,0% vol

Wein verschenken leicht gemacht. 

In unsere Geschenkkartons passen bis zu 3 Flaschen, ausgekleidet werden die Kartons mit optisch ansprechender Holzwolle. So macht Schenken Spaß!