Unser Franken

Der vierte Jahrgang der frisch gebackenen Winzerin Maggie. Dieser Wein stammt aus einem alten Müler-Weinberg, den ich seit 2015 selbst bewirtschaften darf. Ganz nach meinen Ideen und Vorstellungen. Grüne Früchte und eine feine Mineralität lassen diesen Müller Thurgau aufblühen, ein Wein der zu allem passt. e'fach Müller, das steht für einen unkomplizierten Wein. Nicht simpel, aber eben Müller-Thurgau pur. Dieser Müller passt hervorragend zu jeder Gelegenheit - als Schoppen zur Brotzeit, zur Pasta oder einfach als Schorle mit ein paar Eiswürfeln an einem heißen Sommertag. 

Der Lieblingswein von Maggie! 

Deutscher Qualitätswein

RZ: 2,6 g/l GS: 6,4 g/l Alc: 12,0%vol

Der Silvaner ist das Aushängeschild Frankens - er passt einfach immer, ob als Speisebegleiter zu Fisch, klassisch zum Spargel oder als erfrischender Schoppen an einem heißen Sommertag. Unser Silvaner halt! spiegelt das fränkische Lebensgefühl genau wieder. Er ist ein klassischer Schoppenwein, der mit jedem Schluck Lust auf mehr macht.

Grüner Silvaner, Gipskeuper, einfach fränkisch - taucht ein in unser Franken! Grüner Apfel gepaart mit spritziger Säure, leichten Zitronennoten und ein würzig-krautiger Abgang. Dieser Silvaner macht sich am besten gut gekühlt bei 10 bis 12 Grad. 

Unser Tipp: Es geht nichts über einen guten Silvaner an einem heißen Sommertag - gerne auch ein bisschen kälter genießen!

Deutscher Qualitätswein

RZ: 3,2 g/l GS: 7,4 g/l 12,0% vol

Bacchus halbtrocken - wo sollen wir da anfangen? Wir nennen ihn liebevoll die Einstiegsdroge auf fränkischen Weinfesten - aber er kann viel mehr! In der Nase der Duft von gelben Früchten, Pfirsich, etwas Zitrus. Am Gaumen belebt der Bacchus mit einer Süße, die weder aufgesetzt noch too much erscheint. Ein Allrounder für jede Gelegenheit, egal ob zu süß-sauer angehauchtem Essen, als Begleiter für laue Sommerabende auf der Terrasse oder einfach als Weinschorle für den Durst: Unser Bacchus ist wahrhaft göttlich, ohne dabei seine fränkische Bodenständigkeit zu verlieren. 

Deutscher Qualitätswein 

RZ: 12,7 g/l GS: 6,3 g/l  11,5%vol

Bacchus muss nicht immer halbtrocken sein! Ganz im Gegenteil - unser trockener Bacchus zeigt, was unser Boden kann.Ein frischer, lebendiger Weißwein der auf wunderbare Art und Weise die Bacchus-typischen Noten von gelben Früchten mit der Mineralität unseres Gipskeuperbodens verbindet.

Die Fruchtbombe passt hervorragend zu Pasta-Gerichten, asiatisch angehauchten Gerichten oder leichten Sommersalaten! 

DeutscherQualitätswein

RZ: 2,5 g/l   GS: 6,1 g/l   12,0%vol

Unkompliziertes trockenes Rotweincuvée aus den Sorten Dornfelder und Domina. Geruch und Geschmack nach Sauerkirschen und Schwarzen Johannisbeeren, ein Rotwein für alle Tage und alle Lebenslagen. 

Passt hervorragend zu Pizza oder Pasta!

 Deutscher Qualitätswein 

RZ:  0,0 g/l  GS: 5,7 g/l  12,0%vol. 

OMG, das steht für offene Maischegärung. Aus dem 2016er Experiment wurde eine feste Größe in unserem Sortiment! Nur die schönsten Beeren finden ihren Weg in den Bottich und werden dort 14 Tage mit der Maische vergoren. Mit dem Vol. 5, also der 5. Runde OMG, haben wir uns einen kleinen Traum erfüllt: OMG im Holzfass. Gesagt, getan, ein fast schon antikes 338 Liter Holzfass hat den Weg in unseren Keller gefunden - rundum erneuert als neues zu Hause für unseren OMG Müller. Ein Jahr Holzfass heben den OMG Vol. 5 nochmal auf ein ganz anderes Level - wer alle OMGs davor kennt, wird begeistert sein! Diesen Wein kann man zur Gruppe der Orange Wines zählen.

Zum Steak, zum Salat oder einfach nur so, unser OMG ist ein richtiger Allrounder. Unser Tipp: Gerne mal etwas "wärmer" trinken - 16-18 Grad stehen ihm richtig gut. Auch wichtig, gerade durch das Holzfass: Belüftung in der Karaffe. So kann sich das komplette Aroma des Weines entwickeln. 

Deutscher Landwein Main 

RZ: 0,2 g/l   GS: 4,9 g/l   12,0%vol.