Unsere Weinberge & der Keller
Zwei Aspekte, die jeden Wein bestimmen, sind der Winzer und die Natur. Das Fundament unserer Weine bietet dabei unsere Heimat und Weinberge in Iphofen. Unsere 2,5 Hektar Rebflächen liegen am Rande des Steigerwalds in der Weinlage Iphöfer Kronsberg. Hier dominiert der Gipskeuper. Der fränkische Trias-Boden zählt zu den schwersten seiner Art. Er gibt unseren Weinen ihre fruchtigen und mineralischen Noten. Auf dieser Basis werden wir kreativ. Wir setzen auf einen möglichst schonenden Umgang mit Boden, Rebe und Trauben - im Weinberg wie im Weinkeller - und bringen so viel Leidenschaft wie wir nur können mit in die Arbeit & unsere Weinberge in Iphofen. Unsere Weiß- , Rosé- und Rotweine sind ein Spiegel unseres Lebensgefühls.
Was uns am Herzen liegt: Unsere Weinphilosophie
Unsere Weinberge in Franken und die Reben sind uns wichtig, ganz besonders der Müller Thurgau. Die Rebsorte macht zwei Drittel unserer Anbaufläche aus. Der Müller Thurgau könnte vielfältiger nicht sein - eine Eigenschaft, die wir immer wieder herausarbeiten. Lassen auch Sie sich begeistern von den Möglichkeiten, die diese unterschätzte Rebe mit sich bringt. Wir lieben es die verschiedenen Aspekte des Müller Thurgau aus den Weinbergen in Iphofen und jeder einzelnen Traube herauszukitzeln. Entdecken Sie mit uns immer wieder neue Seiten an diesen Frankenweinen!
Außerdem bauen wir aus:
- Silvaner
- Bacchus
- Kerner
- Domina
- Dornfelder
- Rosé und Rotling
Wir haben uns unkomplizierten fränkischen Weine ohne viel Schnickschnack verschrieben - Boden, Rebe, Winzer. Eine Symbiose, die begeistert!
Unsere Philosophie zahlt sich aus
Schonender Umgang mit dem was die Natur uns gibt. Ein Spiegel unserer Heimat Iphofen. Unsere Philosophie zahlt sich aus und wir freuen uns immer wieder über Auszeichnungen und Anerkennungen. Hier eine Auswahl unserer letzten Erfolge. Vielen Dank an dieser Stelle an alle, die es uns ermöglichen unseren Traum zu leben.
weitere Stimmen:
- Blogartikel auswärtsessenregensburg.blogspot.com: Maggie als Müller Thurgau-Maniac VI und Steffen als Müller Thurgau-Maniac X
- Verkostungsvideo wernervino: Folge 651: Müller, Kerner, Domina und was Spezielles