Ihr seid auf der Suche nach DEM fränkischen Klassiker schlechthin? Ohne viel Schnickschnack, geradlinig und trotzdem interessant? Dann sind die Weine unserer Linie Klassisch Fränkisch genau das, was ihr sucht. Schonend an- und ausgebaut, ohne viele Eingriffe, im Bocksbeutel oder der eleganten 0,75l Schlegel- oder Bordeauxflasche begegnen euch hier Silvaner, Kerner und Dornfelder. Die Weine dieser Linie sind trocken durchgegoren und spiegeln unseren fränkischen Gipskeuperboden in all seinen Facetten.
Ein frischer, kräutriger, mineralischer Silvaner - der Klassiker unter den fränkischen Weinen. Durch sein langes Hefelager super cremig: Ein Spiegel von unserem Iphöfer Kronsberg. In der Nase und am Gaumen roter Apfel, Birne, Holunderblüte, Wiesenkräuter und Heu. Dazu kommt eine lebendige, gut integrierte Säure, die trinkanimierend wirkt. Dieser Silvaner ist ein hervorragender Speisebegleiter - ob klassisch zur fränkischen Bratwurst oder zu leckeren Fisch-Gerichten. Am besten gekühlt zwischen 8 und 10 Grad genießen.
Deutscher Prädikatswein Kabinett
RZ: 1,4 g/l GS: 6,8 g/l 12,0%vol
10,00 €
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Ein kalter Herbstmorgen, ein kleines Leseteam und jede Menge Spaß. Wenn wir unseren kleinsten Weinberg lesen, dann wird daraus immer etwas ganz Besonderes. So wie unser Kerner Kabinett. Gelesen in den frühen Morgenstunden, um die Kühle der Nacht optimal auszunutzen darf der Most eine 24-stündige Maischestandzeit genießen. Durch diese Kaltmazeration wird der Kerner zu einer richtigen Fruchtbombe: Geruch und Geschmack von Limette und Litschi gepaart mit einer frischen Säure, die Lust auf mehr macht.
Trinkt diesen Wein am besten zwischen 8-10 Grad und probiert ihn doch mal als Begleiter zu Gerichten mit Kalbfleisch oder einem deftig gewürzten Steak.
Deutscher Prädikatswein Kabinett
RZ: 5,6 g/l GS: 7,0 g/l Alc: 12,0%
8,50 €
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Ein Dornfelder wie er fränkischer nicht sein könnte: Klassische offene Maischegärung, trocken ausgebaut. Aromen von roten Früchten, besonders Sauerkirsche, prägen diesen Rotwein - ein Hauch von Vanille klingt mit an.
Die optimale Trinktemperatur für unseren Dornfelder liegt bei 14-16 Grad.
Deutscher Qualitätswein
RZ: 0,2 g/l GS: 6,3 g/l 12,0%vol.
10,00 €
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Alle unsere Weine sind Deutsche Qualitäts- oder Prädikatsweine.
Alle unsere Weine enthalten Sulfite.